O mnie – Karolina Kozela-Paszek, dietetyk kliniczny i sportowy
Jestem dietetykiem klinicznym, sportowym i dziecięcym z ponad 17-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami. Od ponad 17 lat wspieram pacjentów w poprawie sposobu żywienia, zdrowia metabolicznego, samopoczucia i wyników sportowych.
Posiadam międzynarodowe certyfikaty z zakresu dietetyki sportowej, interpretacji wyników badań laboratoryjnych, suplementacji, psychodietetyki oraz dietetyki klinicznej, ze szczególnym uwzględnieniem problemów związanych z układem pokarmowym i hormonalnym. Regularnie uczestniczę w ogólnopolskich konferencjach poświęconych dietetyce i sportowi, jestem laureatką wyróżnień za specjalny wkład w rozwój dietetyki oraz członkinią Polskiego i Europejskiego Towarzystwa Dietetyki.
Moje doświadczenie obejmuje pracę z kadrą olimpijską, profesjonalnymi sportowcami z areny międzynarodowej, gwiazdami telewizji oraz świata biznesu. Specjalizuję się we wsparciu żywieniowym w zaburzeniach przewodu pokarmowego, w tym SIBO, IMO, refluksie i nieswoistych chorobach zapalnych jelit, a także w dietoterapii zaburzeń metabolicznych i hormonalnych, takich jak insulinooporność, PCOS i choroby tarczycy. Pracuję również z osobami z nadwagą, otyłością, niedowagą, alergiami i nietolerancjami pokarmowymi oraz ze sportowcami amatorskimi i zawodowymi.
Serwis mentoringdietetyczny.pl powstał z myślą zarówno o pacjentach poszukujących indywidualnego wsparcia dietetycznego, jak i o specjalistach z branży: dietetykach, lekarzach, farmaceutach, trenerach i studentach, którzy chcą rozwijać swoje kompetencje.
Prywatnie jestem żoną i mamą dwóch córek. Przez 16 lat uprawiałam kolarstwo górskie na poziomie wyczynowym, co dało mi unikalną perspektywę na żywienie w sporcie – zarówno od strony praktycznej, jak i naukowej. Współpracuję z instytucjami sportowymi, klubami fitness, piszę artykuły do branżowych magazynów i regularnie goszczę na antenie radiowej jako ekspert od żywienia.
Oferuję konsultacje stacjonarne w gabinecie przy ul. Szwedzkiej 2 w Tarnowskich Górach oraz konsultacje online dla pacjentów z całej Polski i zagranicy. Prowadzę konsultacje również w języku angielskim i hiszpańskim.
Jestem również autorką książki „Współczesna Dietetyka”. Zapraszam do zapoznania się z jej treścią na stronie książki.